Papilles réenchante la cantine scolaire pour les établissements privés

Bien plus qu’une simple cantine, Papilles est une expérience de restauration scolaire conviviale, évolutive et responsable pensée pour accompagner les enfants et les adolescents tout au long de leur scolarité, et leur donner les bons repères. 

Conçue pour les établissements scolaires qui disposent d'une cuisine sur place, cette solution de restauration pétillante développe l’autonomie des convives de la maternelle au lycée en valorisant la découverte et le plaisir de bien manger. Menus variés, animations ludiques, recettes responsables et services personnalisés font de chaque repas un moment qui réenchante le quotidien.

Avec près de 60 ans au service des établissements catholiques d’enseignement et 200 établissements partenaires partout en France, Sodexo s’engage à ce que le temps du repas à l’école s’inscrive pleinement au cœur de votre projet éducatif, et soit pour vos élèves et la communauté éducative, un moment de plaisir et de partage.

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    Des plats cuisinés par le Chef et son équipe avec des produits de qualité

    L’élaboration de nos menus commence par une sélection rigoureuse de produits de qualité : viandes piécées françaises, œufs plein air origine France, fromages AOP, fruits et légumes de saison... Les produits de la mer respectent les exigences de la charte Pêche Responsable Sodexo.
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    Une large gamme de recettes pour tous les goûts

    Des classiques modernisés, des recettes inspirées de la street food et des plats végétariens équilibrés composent une offre adaptée aux besoins nutritionnels et aux goûts variés des élèves de maternelle, d'élémentaire, des collégiens et lycéens. Chaque recette est testée par nos convives pour garantir un juste équilibre entre plaisir et qualité nutritionnelle. La structure du menu, le nombre de choix et le mode de service sont adaptés à chaque âge.
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    Des expériences culinaires adaptées à tous les âges

    Parce qu’un bon repas n’est pas le même pour tout le monde, nous avons conçu notre proposition pour qu’elle soit adaptée à chaque étape de la scolarité. De la lutte contre la néophobie alimentaire en maternelle à la personnalisation des assiettes au collège et lycée, tout est pensé pour que les élèves soient acteurs de leur alimentation. Ardoises du menu du jour, affiches et éléments de communications en salle… Bien manger, c’est avant tout comprendre ce que l’on mange et détenir les clés pour faire les bons choix.

3 solutions de restauration scolaire de la maternelle au lycée

Conçue par tranche d’âge en fonction de l’autonomie et de la maturité gustative des convives, la cantine scolaire Papilles donne envie de revenir manger chaque jour à l’école.

  • En maternelle, une approche rassurante pour éveiller les papilles

    Papilles accompagne les élèves de maternelle dans l’exploration des goûts avec une approche rassurante. Nous limitons le mélange de saveurs pour favoriser la reconnaissance des aliments. Les plats et les sauces sont servis à la demande pour respecter l’appétit de chaque petit convive. Avec ses plats végétariens hebdomadaires, son poisson du vendredi et sa communication ludique adaptée aux non-lecteurs, Papilles transforme le repas en un moment de curiosité, d’apprentissage et de plaisir.
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  • Une cantine élémentaire pensée pour répondre à leur besoin d’autonomie

    Conçue comme un parcours éducatif, la cantine pour les élèves d’élémentaire associe liberté et apprentissage. Grâce à un parcours ludique et structuré, les enfants se servent librement leurs entrées, fromages et desserts, et le plat principal leur est servi selon leur appétit. Avec une communication claire portée par les mascottes Noa & Papille, chaque repas devient un moment de ressourcement et de partage pour bien manger et bien grandir.
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  • Une solution fun et ultra personnalisée pour les collégiens et lycéens

    Avec Papilles, la restauration des collégiens et lycéens rime avec liberté, personnalisation et théâtralisation. Les adolescents créent chaque jour leur propre expérience culinaire : salade bar, dessert bar, toppings, recettes végétariennes quotidiennes et poisson le vendredi. Les jus de fruits frais à la centrifugeuse le jeudi et vendredi, le « show cooking » enchantent le quotidien et évitent la lassitude., Papilles fait de la restauration scolaire un moment qui pétille, pour des ados curieux, exigeants et gourmands.
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    Des repas variés du matin au soir

    Chaque matin, les internes retrouvent un petit déjeuner complet et réconfortant avec pain frais, confitures, yaourts, céréales, boissons chaudes et jus de fruits. Des attentions viennent rompre la routine : viennoiseries, ou petits déjeuners thématiques. Le soir, place à un dîner conçu pour convenir à tous les goûts et, pour se sentir comme à la maison, des soirées spéciales chaque semaine.
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    Prendre aussi soin des adultes

    L’ensemble de la communauté éducative présente dans l’établissement bénéficie d’une restauration dédiée, avec des attentions spécifiquement pensées pour elle : salade verte, fromages à discrétion, pâtisserie du jour et jus de fruits frais à la centrifugeuse du lundi au mercredi. Une façon de contribuer à leur qualité de vie et valoriser leur engagement auprès des élèves.

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